Arriva un nuovo GastroTalks di Verona Agrifood Innovation Hub! Vi aspettiamo martedì 28 novembre alle 17.30 presso Sala Respighi di Veronafiere (Palaexpo, ingresso A1) per un’affascinante panel dal titolo: “The Future is Circle, economia circolare nell’Agrifood”.

Intervengono gli ospiti:

• Francesco Castellano, CEO e Founder di Tondo: un polo di organismi dedicati all’Economia Circolare, che lavora alla creazione di un ecosistema tra università, startup, aziende, enti e persone, per favorire innovazione, imprenditorialità e circolarità. L’associazione di promozione sociale Tondo APS svolge e supporta analisi, studi, ricerche e attività operative finalizzati alla salvaguardia e al miglioramento delle condizioni dell’ambiente, seguendo i principi dell’Economia Circolare. Tondo LAB, invece, è una società che nasce per supportare imprese e startup nell’ideazione ed implementazione di soluzioni circolari, semplificandone il percorso verso l’Economia Circolare. A ciò si aggiunge anche Re-think, un format di eventi che mostra possibili soluzioni di Economia Circolare, favorendo interazione e confronto tra stakeholder nazionali e internazionali.
• Giulia Sammarco, Business Developer di Too Good To Go: un’azienda certificata B Corp a impatto sociale che mette in contatto gli utenti con i negozi partner per salvare il cibo invenduto e impedire che vada sprecato. Con 81 milioni di utenti registrati e 145.000 partner attivi in 17 Paesi in Europa e Nord America, Too Good To Go gestisce il più grande marketplace al mondo per le eccedenze alimentari. Dal suo lancio nel 2016, Too Good To Go ha contribuito a evitare che oltre 250 milioni di pasti andassero sprecati, l’equivalente di 625.000 tonnellate di CO2e evitate. Secondo il Project Drawdown (2020), la lotta allo spreco alimentare è la soluzione numero uno per contribuire a risolvere la crisi climatica, limitando l’aumento della temperatura a soli 2˚C entro il 2100.

Aperte le iscrizioni online

(Comune di Verona)

Please follow and like us