Tenori massimi di contaminanti nei prodotti alimentari: modificate le disposizioni relative alla sostanza glicidil esteri degli acidi grassi espressi come glicidolo e previsti nuovi limiti derivanti dalla somma delle sostanze 3-monocloropropandiolo (3-MCPD) e 3-MCPD esteri degli acidi grassi (espressi come 3-MCPD) in determinati alimenti (Regolamento UE n. 2020/1322)

La Commissione Europea ha modificato le disposizioni relative al tenore massimo della sostanza glicidil esteri degli acidi grassi espressi come glicidolo negli oli, nelle formule per lattanti, nelle formule di proseguimento e negli alimenti a fini medici speciali destinati ai…
(Confindustria Verona)

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