Il Bastardo ed il Morlacco del Grappa vi aspettano in Tavola presso gli Agriturismi del territorio
Dal 4 al 6 luglio 2025, A.Pro.La.V. – Associazione Produttori Lattiero Caseari del Veneto – in collaborazione con Coldiretti e Terranostra Treviso, promuove “Sapori di Malga”, un’iniziativa che celebra i sapori autentici della montagna e valorizza due eccellenze casearie del nostro territorio: il Bastardo e il Morlacco del Grappa.
Durante il fine settimana, questi due formaggi saranno i protagonisti delle ricette proposte dagli agriturismi Terranostra – Campagna Amica, che accoglieranno gli ospiti a pranzo e a cena con piatti genuini e stagionali, capaci di esaltare al meglio le qualità di queste specialità.
Il Bastardo e il Morlacco del Grappa, prodotti tipici delle malghe del Massiccio del Grappa, raggiungono proprio in questo periodo dell’anno l’apice del gusto: profumi intensi, sapori decisi e un forte legame con il territorio rendono unica ogni portata.
Sostenere la filiera corta significa anche riscoprire le tradizioni, la cucina contadina e i prodotti autentici della nostra terra.
Buona degustazione con Campagna Amica – Coldiretti Treviso!
AGRITURISMI E RICETTE FORMAGGI DEL GRAPPA 2025
- AGRITURISMO CA FOSSA’ – Gnocchetti di polenta su crema di ortica e Morlacco de Malga
Via Molinetto, 153 – BORSO DEL GRAPPA
0423 542145 | kristian.andriollo@gmail.com
2. AGRITURISMO DA ANDREINA – Gnocchi di patata ripieni al Morlacco, Pane uvetta e finocchio con Bastardo fuso
Via Duca 5 – Sant’ Eulalia – BORSO DEL GRAPPA
329 4156903 | agritur.daandreina@libero.it
3. AGRITURISMO MALGA COL SERAI – Tosella di Bastardo del Grappa con bisi di Borso
Loc. Col Serai – BORSO DEL GRAPPA
338 6968637 | cristina.pistorello@libero.it
4. AGRITURISMO LA BAITA – Risotto al raboso mantecatto al Morlacco, Selezione di formaggi bastardo e morlacco del Grappa
Via Santa Lucia, 47 – Crespano – PIEVE DEL GRAPPA
3333568738 | info@agriturismolabaita.eu | www.agriturismolabaita.eu
5. AGRITURISMO AL CAPITELLO – Tortino di zucchine con fonduta di Bastardo del Grappa; Gnocchi di patate con pomodorini e Morlacco del Grappa; Piatto di formaggi Morlacco e Bastardo del Grappa con composte e verdurine
Via Sassetti, 5 – MONFUMO
0423 545167 | info@agriturismoalcapitello.it | www.agriturismoalcapitello.it
6. AGRITURISMO COLMAOR – Crostino Grappa e sapori con formaggio Bastardo, mele, pancetta grappa e miele. Insalata Freschezza e sapore di Morlacco con pomodoro, cipolla dolce, olive, cetriolo
COLMAORVia Boschi, 72 – Loc. Onigo – PEDEROBBA
0423 560105 / 3342327957 | agriturismocolmaor@libero.it | www.colmaor.it
7. AGRITURISMO DA PARADISO – Sformato all’ortolana con fonduta di morlacco e cumino, Crocchetta “bastarda” con salsa pomodoro in agrodolce e salumi tradizionali
Via Vollone, 38 – Ca’ Rainati – SAN ZENONE DEGLI EZZELINI
0423 567456 | info@agriturismodaparadiso.it | www.agriturismodaparadiso.it
8. AGRITURISMO VALLE IN PIANO – Tagliatelle all’uovo fatte in casa con crema di Morlacco e zucchine
Via Valle in Piano, 72 – CORNUDA
351 8445899 | agriturvalleinpiano@libero.it
