COLDIRETTI VERONA OFFRE UN MODELLO VALIDATO PER IL MONITORAGGIO DELLE SALMONELLE, RIDUCENDO IL CARICO BUROCRATICO PER GLI ALLEVAMENTI SOTTO I 50 CAPI
Per le aziende agricole con allevamento di avicoli, ed in particolare con attività produttiva registrata in BDN per galline ovaiole, la normativa vigente prevede l’obbligo di applicare un Piano di Autocontrollo relativo alle salmonelle.
Tale piano deve riportare le procedure di buona prassi di allevamento e le modalità di analisi e monitoraggio periodico della malattia, a tutela sia del consumatore finale sia del produttore.
L’obbligo riguarda tutte le aziende che detengono avicoli, tuttavia, per le aziende con meno di 50 galline ovaiole è prevista la possibilità di adottare un piano di autocontrollo semplificato, orientato ad evitare un eccessivo carico burocratico e procedure complesse valevoli per gli allevamenti avicoli professionali.
Con l’obiettivo di offrire un supporto concreto ai propri associati, Coldiretti Verona ha predisposto un Piano di Autocontrollo già validato nei contenuti sostanziali e nelle procedure fondamentali dall’Autorità competente, pur restando soggetto ad approvazione formale da parte dei veterinari USL 9 del territorio.
Il piano prevede:
- procedure operative di buona prassi di allevamento con documentazione ed eventuali registrazioni semplici e funzionali, adeguati alla gestione di piccoli allevamenti
- indicazioni chiare su frequenza e modalità di controllo/analisi della Salmonella
- indicazioni operative per le analisi da attuare con il laboratorio accreditato dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, fatto salvo la possibilità di utilizzare altri centri accreditati in caso la vostra azienda abbia già rapporti con altri laboratori di analisi
SCARICA QUI la lettera di incarico con l’indicazione del costo del servizio
SCARICA QUI la scheda informativa per la raccolta dei dati minimi necessari alla predisposizione del Piano che dovranno essere trasmessi se si intende usufruire del servizio.
Per ogni eventuale chiarimento e/o approfondimento contattate [email protected] oppure [email protected]
