Facendo seguito alla nota trasmessa dall’ULSS 6 Euganea in data 14/07/2026, si informa che le strutture ricettive, compresi gli agriturismi, sono tenute ad adottare adeguate misure di prevenzione del rischio di proliferazione della Legionella negli impianti idrici e di climatizzazione, in conformità a quanto previsto dal Decreto Legislativo 23 febbraio 2023, n. 18 e dalle Linee guida per la prevenzione e il controllo della legionellosi emanate dal Ministero della Salute.
A tal fine, è necessario integrare il Manuale di Autocontrollo HACCP con specifiche procedure igienico-sanitarie finalizzate alla prevenzione del rischio legionellosi, assicurandone l’effettiva attuazione e la regolare applicazione.
In particolare, si raccomanda di:
- mantenere la temperatura dell’acqua calda a valori idonei (55°C – 60°C) a prevenire la proliferazione del batterio lungo la rete idrica;
- far scorrere acqua calda e fredda per qualche minuto se le camere non sono occupate da tempo;
- smontare e pulire periodicamente i filtri dei rubinetti e i soffioni delle docce, rimuovendo calcare, incrostazioni e altri depositi;
- eliminare o mettere fuori servizio eventuali tratti di tubazione inutilizzati (rami morti), nei quali l’acqua può ristagnare;
- effettuare controlli, pulizia e sanificazione periodica degli impianti di climatizzazione, delle torri di raffreddamento e degli altri sistemi che possono generare aerosol.
L’attuazione di tali procedure contribuisce a ridurre il rischio di diffusione della legionellosi e a garantire adeguati livelli di sicurezza igienico-sanitaria per ospiti e operatori.
Nel caso in cui si desideri effettuare un’analisi dell’acqua, è possibile usufruire della convenzione stipulata con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, che consente di accedere a una riduzione del 25% sul costo dei campionamenti. A questo collegamento trovate tutte le informazioni: https://padova.coldiretti.it/news/analisi-di-laboratorio-allistituto-zooprofilattico-delle-venezie-sconto-per-i-soci-coldiretti/
Per eventuali chiarimenti, necessità di supporto o ulteriori informazioni in merito agli adempimenti da adottare, è possibile contattare i referenti Domenico Gallimberti e Claudia Vicari
Contatti
domenico.gallimberti@coldiretti.it
Telefono: 049 8997327
